新北市萬里雙興高山地瓜季即日起開賣

高山地瓜季開賣，整合在地小農推出地瓜禮盒（記者張毅攝）

【記者張毅採訪報導】新北市萬里雙興高山地瓜季即日起開賣，區公所與雙興里長整合在地小農推出地瓜禮盒，可線上訂購宅配到家。區內因為有地形優勢，加上紅土台地黏質土壤，搭配高山水氣充足，產出品質優良的台農五十七號黃金地瓜及六十六號紅心地瓜。今年北部天氣較好，地瓜比去年甜。
每年產季僅有八月到九月，萬里雙興高山地瓜季開始販售，萬里區公所在萬里新開幕的餐廳「此木窯」宣布開賣，邀料理女王蔡季芳示範製作地瓜料理。區長粘雪琴說，區內因為有得天獨厚的地形優勢，加上紅土台地黏質土壤，搭配高山水氣充足，生產出品質優良的台農五十七號黃金地瓜及六十六號紅心地瓜。黃金地瓜口感鬆軟，適合烤地瓜烘窯；紅心地瓜則是口感綿密，甜度較高。
「地瓜雞絲濃湯」運用五十七號地瓜，搭配雞胸肉豐富的蛋白質，口感及香氣都非常濃郁；「多彩果香薯泥沙拉」則是將地瓜蒸熟製成薯泥；「冰心地瓜起司月餅」吃起來口感冰冰涼涼，搭配起司更讓地瓜的整體風味更加豐富，帶來多層次的滋味感受。區公所與雙興里長整合在地小農，推出地瓜禮盒，可線上訂購宅配到家，由雙興里辦公處推薦三個銷售窗口余家園、大坪地瓜園及萬里美樹館。
當地業者高家繡球花田結合三耕體驗農場，在九月一日到十月八日推出「地瓜生態體驗教學」，三姊妹農家樂則推出當季限量套餐。種植地瓜五十多年的地瓜農表示，近來因為南部下大雨積水，南部地瓜生產量降低，導致北部的價格上漲，今年北部產量跟去年差不多，但因為天氣好，地瓜比去年甜度更高。

今年地瓜比去年甜。（記者張毅攝）