基市府為學校午餐食材品質把關，即日起禁用加工液蛋

圖：基隆市政府團隊為學校午餐把關，即日起午餐食材禁用加工液蛋。（基市教育處提供）

【記者張靜惠基隆報導】新北市有液蛋加工廠將進口蛋與國產蛋混和加工製成未殺菌液蛋，標示產地為「台灣」。基市府為學校午餐食材品質把關，即日起禁用加工液蛋，持續到加工液蛋使用液蛋疑慮消除為止。
基市府接獲農業部回文，基隆市曾經有進口雞蛋業者名單一家蛋行，來源國是土耳其，衛生局立即派員到蛋行、蛋廠及公司，確認進口雞蛋的進貨憑證及蛋品流向等。經查該蛋行進貨該批雞蛋，時間是今年七月四日。該蛋行是受外縣市某蛋商請託，協助處理部分中央畜產會的進口蛋，在進貨雞蛋隔天（即七月五日），即將部份雞蛋製成白煮蛋一批，放置於冷藏庫中，約，二到三天即售完，其餘生蛋，因盛裝紙盤變形導致破損無法使用，遂將其以碎殼機絞碎。該批進口生蛋並未直接販售給其他業者或消費者，也未加工製成洗選蛋。
基隆市呼籲中央，應落實源頭管理及主動揭露進口蛋品相關資訊，以利各縣市加強源頭查核，避免問題廠商提供的蛋品流入市面。基市衛生局會持續掌握外縣市清查結果及貨物流向等，若涉及基隆，將儘速前往查核，以避免問題廠商提供的蛋品，擴大流入基隆市。
謝國樑市長表示，因基隆的學校午餐團膳廠商都來自外縣市，而台北市已有團膳業者，使用有疑慮的液蛋產品，為避免爭議持續延燒，也要第一時間嚴格保護孩子用餐安全，即日起基隆學校團膳午餐，禁用加工液蛋。
基市衛生局已啟動專案稽查，持續查核市面上進口蛋和加工蛋品廠，因本市無畜牧場，蛋品來源多來自外縣市。液蛋有混用進口蛋且標示疑似不實疑慮，因中央揭露資訊不完整，也沒有確實查核蛋品加工過程的驗證，讓業者可能誤用問題蛋品，請中央農政單位應立即提供進口蛋品流向，並加強源頭查核和驗證產品合法程序，避免問題廠商提供的蛋品流入基隆市學校。
市府同時呼籲，學校食材供應商及團膳業者，應落實源頭管理，並保留進貨單、國產蛋品相關證明文件，以免觸法。